[x] ปิดหน้าต่างนี้
Powered by Atcuisine Catering รับจัดเลี้ยง
ยินดีต้อนรับคุณ บุคคลทั่วไป  
English Chinese (Simplified) Chinese (Traditional) French German Italian Japanese Korean Portuguese Russian Spanish Vietnamese Thai     
ค้นหา   
เมนูหลัก
คลังเก็บรูปภาพ
link banner

facebook
สถิติผู้เยี่ยมชม

 เริ่มนับ 18/ต.ค../2555
ผู้ใช้งานขณะนี้ 2 IP
ขณะนี้
2 คน
สถิติวันนี้
20 คน
สถิติเมื่อวานนี้ี้
124 คน
สถิติเดือนนี้
2110 คน
สถิติปีนี้
28862 คน
สถิติทั้งหมด
231375 คน
IP ของท่านคือ 54.198.221.13
(Show/hide IP)


  

   เว็บบอร์ด >> ห้องครัว >>
สูตรต้มข่าไก่  VIEW : 2660    
โดย admin
  Administrator
 

UID : No.1
โพสแล้ว : 3
ตอบแล้ว : -12
เพศ : ชาย
ระดับ : 1
Exp : -350%
ออฟไลน์ :
เข้าระบบ : 14/06/10 - 20:41
IP : 171.7.169.xxx

ดูข้อมูลสมาชิก 

 
เมื่อ : ศุกร์์ ที่ 8 เดือน มีนาคม พ.ศ.2556 เวลา 00:10:43   




ต้มข่าไก่ กับข้าวจานโปรดวันนี้ขอนำเสนอ เป็นกับข้าวที่ผสมกะทิได้รสชาติหอมหวานพร้อมกลิ่นข่าอันสุดวิเศษ  ครบรสทุกรส เหมาะสำหรับทุกเพศทุกวัย ท่านใดเพิ่มเริ่มหัดทำอาหารขอนำตัวนี้ไปลองทำดูได้ ไม่ยากขั้นตอนก็ไม่เยอะ เป็นอาหารประเภทต้ม มีเครื่องเครามากมายอยู่เช่น ข่า เนื้อไก่ เห็ด และอื่นๆอีกมากมาย ได้วิตามิน โปรตีน ครบ เป็นอาหารพื้นบ้านของไทยที่ได้รับความนิยมมานาน ลองเริ่มทำกันดู

วัตถุดิบในการทำต้มข่าไก่

1.   เนื้ออกไก่หั่นชิ้นพอคำ แล้วแต่ปริมาณที่ต้องการใส่
2.   ใบมะกรูดฉีก 4 -6ใบ
3.   หางกะทิ 2 ถ้วย
4.   หัวกะทิ 1 ถ้วย
5.   พริกขี้หนูสวนให้ทุบแตก 5 เม็ด ถ้าต้องการเผ็ดมากใส่เพิ่มได้
6.   น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ
7.   น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
8.   น้ำมะนาว 2-3 ช้อนโต๊ะ
9.   น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
10.   ตะไคร้ล้างสะอาด ทำการทุบหั่นเฉียง 1/2 ต้น
11.   ข่าอ่อน ทำการปอกเปลือกนำไปหั่นเป็นแว่นพอคำ 20 แว่น
12.   ผักชี เพื่อโรยหน้า
13.   มะเขือเทศ 3ลูก หั่นเป็นแว่นๆ
14.   เกลือป่น 1ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำต้มข่าไก่

1.   เริ่มเอาหางกะทิใส่ลงไปก่อน ใช้ไฟกลางๆพอเดือดก็ตามด้วย ข่าอ่อน เกลือเคี่ยวไป
2.   ใส่เนื้อไก่ลงไป ทำให้สุก แล้วใส่  ตะไคร้ ใบมะกรูดลงไป ได้กลิ่นหอมพอดี
3.   ใส่หัวกะทิ มะเขือเทศ  ทำการคนให้เข้ากัน
4.   ปรุงรสด้วยน้ำพริกเผา น้ำตาลทราย น้ำมะนาว น้ำปลา  พริกขี้หนูทุบ ถ้าต้องการเผ็ดมากให้ใส่ลงไปเยอะหน่อย เสร็จแล้วตักใส่ชาม
5.   นำผักชีมาโรยหน้า เป็นอันเสร็จพิธี
จะเห็นว่าการทำ ต้มข่าไก่ ไม่ยากเลยครับ ทำการชิมแล้วรับรองว่าอร่อยเหาะ ทุกท่านสามารถทำทานได้แล้ว นำไปฝากกับเพื่อนบ้านของเราได้  หรือจะทำทานในครอบครัวกันได้ตลอดเวลานะครับ

ขอบคุณรูปภาพสวย ๆ จาก http://food-thai-thai.blogspot.com




รับจัดเลี้ยงนอกสถานที่ และ ตกแต่างสถานที่จัดเลี้ยง

ให้เช่าอุปกรณ์จัดเลี้ยง ตกแต่งสถานที่จัดเลี้ยง

บริการเว็บโฮส รับทำเว็บไซต์







Re หัวข้อ :
รูปประกอบ : จำกัดขนาด 1000 kB
รายละเอียด :
ใส่รหัสที่ท่านเห็นลงในช่องนี้
ชื่อของท่าน :
 

Untitled Document