น้ำซอสเย็นตาโฟสูตร 1 (แบบง่ายๆไม่ยุ่งยาก)
เต้าหู้ยี้ 3 ก้อน
ซอสมะเขือเทศ 5 ชต
เหล้าจีน 1 ชต
ซอสพริก 2 ชต
น้ำเชื่อม 5 ชต
งา่ขาว

วิธีทำ
เอาเต้าหู้ยี้ใส่ถ้วยขยี้ให้พอละเอียดตามชอบ จากนั้นใส่ส่วนผสมน้ำซอสทั้งหมดคนให้เข้ากัน แล้วก็นำไปทำเย็นตาโฟรับประทานได้

น้ำซอสเย็นตาโฟสูตร2
พริกแดงสดหั่นเป็นท่อน พอประมาณไม่ต้องเยอะเดี๋ยวจะเผ็ดมากไป
มะเขือเทศสุกปอกเปลือกเอาแต่เนื้อ
กระเทียมสดแกะเปลือก 1 ทัพพี
กระเทียมดองแกะเปลือก 1 ทัพพี
เต้าหู้ยี้ 10 ก้อน
น้ำเชี่อม 3 ข้อนโ๊ต๊ะ หรือชอบหวานหน่อยก็ใส่้เพิ่มได้
งาขาวคั่ว

วิธีทำ
1.นำพริกแดง  มะเขือเทศที่หั่นแ้ล้วลงเครื่องปั่น ตามด้วยกระเทียมสด กระเทียมดอง เต้าหู้ยี้ ปั่นรวมกันให้ละเอียด
2.เสร็จแล้วนำไปตั้งไฟเคี่ยวให้สุก หากข้นเกินไปเติมน้ำเล็กน้อย ใส่น้ำเชื่อม ชิมรส โดยด้วยงาขาว พักไว้ให้เย็น ใส่ขวดเก็บไว้ในตู้เย็นได้นาน