[x] ปิดหน้าต่างนี้
Powered by Atcuisine Catering รับจัดเลี้ยง
ยินดีต้อนรับคุณ บุคคลทั่วไป  
English Chinese (Simplified) Chinese (Traditional) French German Italian Japanese Korean Portuguese Russian Spanish Vietnamese Thai     
ค้นหา   
เมนูหลัก
คลังเก็บรูปภาพ
link banner

facebook
สถิติผู้เยี่ยมชม

 เริ่มนับ 18/ต.ค../2555
ผู้ใช้งานขณะนี้ 3 IP
ขณะนี้
3 คน
สถิติวันนี้
64 คน
สถิติเมื่อวานนี้ี้
74 คน
สถิติเดือนนี้
1938 คน
สถิติปีนี้
13579 คน
สถิติทั้งหมด
248079 คน
IP ของท่านคือ 23.20.25.122
(Show/hide IP)


  

   เว็บบอร์ด >> ห้องนั่งเล่น >>
สารเคมีที่ห้ามใช้ในอาหาร  VIEW : 3370    
โดย admin
  Administrator
 

UID : No.1
โพสแล้ว : 3
ตอบแล้ว : -12
เพศ : ชาย
ระดับ : 1
Exp : -350%
ออฟไลน์ :
เข้าระบบ : 14/06/10 - 20:41
IP : 171.6.162.xxx

ดูข้อมูลสมาชิก 

 
เมื่อ : อาทิตย์ ที่ 24 เดือน มีนาคม พ.ศ.2556 เวลา 00:19:22   

สารเคมีที่ห้ามใช้ในอาหาร
ชนิดสารเคมี (วัตถุเจือปน) ที่ห้ามใช้ ในอาหาร
1.สารฟอกขาว
   อันตรายต่อร่างกาย 
- จะเกิดอาการปวดท้อง เวียนศรีษะ อาเจียน อุจจาระร่วง ความดันโลหิตต่ำ 
- ผู้ที่แพ้อย่างรุนแรง หรือผู้ป่วยโรคหอบหืด จะเกิดอาการช็อค หมดสติ
   และเสียชีวิต

   ชนิดอาหารที่พบ 
- น้ำแช่ผักผลไม้ เช่น ถั่วงอก ขิงฝอย ยอดมะพร้าว หยวกกล้วย กล้วยดิบ ฯลฯ 
- ผัก ผลไม้แปรรูป เช่น ทุเรียนกวน หน่อไม้ดอง ขิงดอง สับปะรดกวน กะปิ ฯลฯ 
กฎหมายกำหนด 
ประกาศกระทรวงสาธารณสุขฉบับที่ 62/24 ,84/27 สามารถเจือปนได้ในอาหารบางชนิด แต่สารฟอกขาวเป็นสารที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ 


2.สารบอแรกซ์ 
อันตรายต่อร่างกาย 
- อาการเฉียบพลัน อาเจียน ท้องเสีย ผิวหนังร้อนแดง ชัก มีไข้สูง ตัวเหลือง  
  ความดันลด หมดสติ ตายในที่สุด 
- อาการเรื้อรัง ได้แก่ เบื่ออาหาร น้ำหนักลด อาเจียน ผมร่วง ชัก และโลหิตจาง 
- ทำให้ทางเดินอาหารเกิดการระคายเคือง 
- เป็นพิษต่อไต และสะสมในสมอง 
ชนิดอาหารที่พบ 
- เนื้อสัตว์ และผลิตภัณฑ์ ( หมูบด ปลาบด ทอดมัน ลูกชิ้น หมูสด เนื้อสด
  ไส้กรอก ฯลฯ) 
- ผลไม้ดอง 
- ทับทิมกรอบ ลอดช่อง 

3.กรดซาลิซิลิค (สารกันรา) 
  อันตรายต่อร่างกาย 
- อาการเฉียบพลัน ปาก คอไหม้ หายใจถี่ อาเจียน หูอื้อ ง่วงซึม เหงื่อออกมาก
  ชัก หมดสติ ผิวหนังเป็นสีเขียว เนื่องจากขาดออกซิเจน 
- พิษเรื้อรัง ได้แก่ หูอื้อ มีเลือดออกในกระเพาะหรือไต มีแผลในกระเพาะอาหาร 
- หายใจลึกถี่ผิดปกติ ความเป็นกรด-ด่าง ของร่างกายเสียไป 
ชนิดอาหารที่พบ 
- อาหารหมักดอง ได้แก่ มะม่วงดอง ผักดอง ผลไม้ดอง 
- เครื่องแกง 

4.สารฟอร์มาลิน 
 อันตรายต่อร่างกาย 
- ปวดท้องอย่างรุนแรง ท้องเสียอาเจียน กระเพาะอาหารอักเสบ
  เกิดแผลในกระเพาะอาหาร 
- ตับ ไต และสมองถูกทำลาย เยื่อบุอวัยวะภายในอักเสบ หากเข้าสู่ร่างกาย 60-
  90 มล. ทำให้ตายได้ 
ชนิดอาหารที่พบ 
- น้ำแช่อาหารทะเลสด เนื้อสัตว์ต่างๆ 
- ผักและผลไม้สด
5.กรดแร่อิสระ (น้ำส้มสายชูปลอม) 
อันตรายต่อร่างกาย 
- กัดกระเพาะ ทำให้ปวดท้องอย่างรุนแรง และเกิดโรคกระเพาะได้ 
ชนิดอาหารที่พบ 
- น้ำส้มสายชูทุกชนิด 
- น้ำส้มพริกดอง

6.ปริมาณกรดน้ำส้มในน้ำส้มสายชู
อันตรายต่อร่างกาย 
- การบริโภคน้ำส้มสายชู ที่มีปริมาณกรดน้ำส้มเกินมาตรฐานที่กำหนด (7%)  
 จำทำให้เกิดการกัดกร่อนอย่างรุนแรงต่อปาก และระบบทางเดินอาหาร 
ชนิดอาหารที่พบ 
- น้ำส้มสายชูทุกชนิด 

7.ค่าสารโพลาร์ในน้ำมันทอดซ้ำ
อันตรายต่อร่างกาย 
-น้ำมันทอดซ้ำที่เสื่อมคุณภาพและมีค่าโพลาร์เกินมาตรฐานอาจทำให้เกิดโรค
  ความดันโลหิตสูง โรคหลอดเลือดและหัวใจ และโรคมะเร็งแก่ผู้บริโภคได้ 
ชนิดอาหารที่พบ 
- น้ำมันทอดหรือประกอบอาหารที่มาจากพืชและสัตว์ 


ข้อมูลจาก: ศูนย์อบรมและวิเคราะห์สารเคมี กองสาธารณสุขและสิ่งแวดล้อม



รับจัดเลี้ยงนอกสถานที่ และ ตกแต่างสถานที่จัดเลี้ยง

ให้เช่าอุปกรณ์จัดเลี้ยง ตกแต่งสถานที่จัดเลี้ยง

บริการเว็บโฮส รับทำเว็บไซต์





Untitled Document